Descripción General:
En el tradicional barrio de la Recoleta podrá encontrar esta propuesta gastronómica destinada a satisfacer el gusto de lo más exigentes..
788 foodbar ofrece un espacio cálido para sentirse a gusto y disfrutar de una gastronomía exquisita con tendencias francesas, italianas y mediterráneas acompañados por la mejor música.
788 foodbar nace a partir de una antigua casona estéticamente reciclada, en donde podemos encontrarnos con modernos sillones, una barra ubicada estratégicamente en el antiguo patio y dos salones especialmente acondicionados para cumplir con las exigencias de empresas que los requieran para sus eventos.
La capacidad de sus salones y la calidad de su cocina, en donde se mezclan sabores, arte e intimidad, convierten a 788 en un ámbito ideal para la celebración de eventos, reuniones empresariales, cumpleaños y desfiles.
788 foodbar busca construir un espacio urbano en el que a través de la gastronomía como vehículo principal, gente de espíritu joven de diversos estilos de vida pero con similares valores de convivencia, pueda coincidir en un ámbito de arquitectura innovadora, disfrutando de las últimas tendencias musicales actuales y recibiendo un servicio amigable orientado a la excelencia y satisfacción del cliente.
La cocina, presenta entre sus atractivas propuestas muchos platos de sabores mediterráneos: roll de queso de cabra, puerros y aceitunas con vegetales tagliatelles de rúcula con tomates frescos y olivas; muchas ensaladas, Caesar o de queso rúcula tomates secos y boconccinos. Entradas como Tartare de pejerrey en crocante de caramelo y almendras o Dátiles en una ensalada con pollo.
Entre los platos principales destacan los sorrentinos de conejo confitados y gírgolas grilladas, el ossobuco guisado con oporto y verduras glaceadas. A la hora de los postres no puede faltar la delicada cheese cake de chocolate blanco y la fresca mousse de mangos con crocante de almendras.
788 foodbar también cuenta con una cuidada carta de vinos ideal para maridar sus platos. - Comidas que se sirven: Desayuno, Almuerzo, Cena
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